Verkoopmedewerkster Anita van de vestiging in Ulft. Foto Aloys Seegers
Vleesconcurrent: kwaliteitsvlees tegen supermarktprijzen
Ulft/Zutphen – De regio is een vleesverkoopconcept rijker: de Vleesconcurrent. Vacuüm voorverpakt vlees, slagerskwaliteit tegen supermarktprijzen, zoals oprichter Aloys Seegers het aanprijst.
Door Reinier Kroesen
Aloys Seegers is eigenaar en oprichter van de Vleesconcurrent. "Ik verkocht eerst vlees onder een andere naam in Doetinchem. In juni heb de ik eerste vestiging geopend in Zutphen, in september de tweede in Ulft. Het is een nieuw concept. We verkopen alleen vers voorverpakt gevacumeerd vlees. En al die producten zijn scherp geprijsd: slagerskwaliteit voor supermarktprijzen. We kwamen in Zutphen terecht omdat onze rundvleesverwerker in Olst zit, daar niet ver vandaan. De man van verkoopmedewerker Anita, die ik eigenlijk had aangenomen voor Doetinchem tipte me dat een winkel op De Blenk vrijkwam. Het is de bedoeling dat ik dit concept verder uitbreid, met meer winkels. Sinds kort verkopen we soepen en stamppotten. En, ook frikandellen, kroketten en luxere kwaliteitssnacks behoren tot het assortiment. In de zomerperiode hebben we barbecuepakketten in de gekoelde vitrines liggen. Eerder had je verschillende slagerijen in het dorp, nu nog één, hoeveel zijn er dan binnenkort nog? Waar moet de consument dan heen? Naar de Vleesconcurrent dus!” Al het rundvlees is afkomstig van Simmentaler koeien. Aloys: "We betrekken vlees van die beesten uit Oostenrijk en Duitsland, die worden in die landen geslacht en in Olst verder verwerkt tot eindproducten. Die beesten lopen in de bergen, zijn daarom goed doorbloed, gespierd, het zijn alleen maar graseters. Daardoor krijg je heel mals vlees, met een heel eigen smaak. We verkopen tevens kip- en varkensvlees, kipfilets, kippedijen en kipnuggets. Verse worst, speklappen en andere varkensvleesproducten. Ook voor vis-/garnalenspiesjes en gourmetpakketten kun je hier terecht. Pak het in handen, voel en bekijk het, je weet precies wat je mee naar huis neemt. Klanten die eenmaal iets gekocht hebben komen terug, zo is de ervaring."