Het succesvolle team van Uw Slager Aalders met de trofee. Foto: PR
Uw Slager Aalders uit Ulft uitgeroepen tot ‘Traiteur van het jaar' in de regio Gelderland en Overijssel
Slager Aalders maakt een lekker product voor de consument.
ULFT - Uw Slager Aalders uit Ulft is 23 januari uitgeroepen tot beste Traiteur van het jaar in de regio Gelderland en Overijssel. De traiteurproducten behoren tot de beste uit de regio, waardoor zij het hele jaar met trots de titel ‘Beste Traiteur van het jaar 2023’ mogen dragen.
De titel wordt uitgegeven door Stichting het Worstmakersgilde, die zich ten doel stelt het ambacht van de slager hoog te houden. De stichting heeft in samenwerking met Uw Slager de keuringen georganiseerd, waarvoor bij meer dan 150 deelnemende slagerijen in het voor- en najaar een groot aantal producten zijn afgehaald en gekeurd.
Hier zijn uiteindelijk 20 genomineerden uit voortgekomen, waaronder Uw Slager Aalders. Na de twee rondes zijn tijdens de allesbeslissende finale ronde in december nog eens een aantal producten afgehaald. De producten zijn onder andere gekeurd op uiterlijk, smaak en structuur, maar vooral met de gedachte: ‘Is het een lekker product voor de consument?’.
Na het keuren van de laatste producten is Uw Slager Aalders uitgeroepen tot ‘Traiteur van het jaar’ van heel Gelderland en Overijssel. Bennie Aalders en zijn team zijn enorm trots op hun titel en het grote aantal producten die ze zelf maken.
Over de productkeuringen: het team van erkende keurmeesters bestaat uit gecertificeerde slagers en oud-slagers. Zij beoordelen producten als worst, vleeswaren en maaltijden volgens een vast protocol op diverse vaktechnische- en smaakaspecten.
Doordat Uw Slager Aalders constant bezig is met het maken van lekkere, ambachtelijke producten, is deze titel een bekroning op hun werk.
aalders.uw-slager.nl